Cozinheiras escolares de Montes Claros disputam concurso nacional de culinária saudável

Profissionais de 26 escolas de Montes Claros disputam prêmio nacional do FNDE com pratos que unem tradição regional e alto valor nutritivo.

A rede municipal de ensino de Montes Claros marcou presença na terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Ao todo, 33 profissionais de 26 instituições de ensino, entre municipais e conveniadas, apresentaram pratos autorais que buscam elevar o padrão nutricional oferecido aos estudantes. A iniciativa integra as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e foca na valorização de quem atua diretamente nas cozinhas das escolas públicas brasileiras.

As participantes foram avaliadas com base em critérios rigorosos, como o valor biológico das refeições, o uso de ingredientes provenientes da agricultura familiar e a capacidade de aproveitar integralmente os insumos. Além da criatividade, o certame estimula a preservação de tradições culinárias regionais, integrando a cultura local aos hábitos saudáveis das crianças. Para as profissionais de Montes Claros, a competição representou uma oportunidade de demonstrar como a gastronomia escolar pode ser, ao mesmo tempo, saborosa e equilibrada.

O impacto do concurso vai além do reconhecimento técnico, prevendo premiações em dinheiro para 55 receitas selecionadas em todo o território nacional. Os prêmios contemplam tanto as cozinheiras quanto as próprias escolas, visando o aprimoramento da infraestrutura das cantinas. Com o edital aberto desde fevereiro de 2026, a expectativa agora gira em torno do anúncio oficial dos vencedores, agendado para o dia 10 de junho, reforçando o papel essencial desses profissionais na saúde e no desempenho pedagógico dos alunos.