Don Juan Gastronomia vence o concurso Comida di Buteco 2026 em Juiz de Fora

O estabelecimento Don Juan venceu a edição 2026 do Comida di Buteco em Juiz de Fora com uma panqueca de couve e filé suíno. O concurso exigiu o uso de verduras nas receitas e premiou outros destaques da cena local.

O restaurante Don Juan Gastronomia e Eventos conquistou o primeiro lugar na edição de 2026 do concurso Comida di Buteco em Juiz de Fora. Localizado no bairro Aeroporto, o estabelecimento garantiu o título inédito com o petisco "Panqueca de Couve", que apresentou uma massa de couve recheada com filé suíno. A revelação dos vencedores ocorreu em um evento de premiação na última terça-feira (19), reunindo representantes do setor gastronômico e organizadores.

Nesta temporada, os bares e restaurantes participantes tiveram que seguir uma regra específica: a inclusão obrigatória de algum tipo de verdura na composição das receitas. O concurso aconteceu entre 10 de abril e 3 de maio, mantendo o valor fixo de R$ 40 por prato. Além do grande campeão, o pódio da competição foi composto pelos bares Adega Bar, Reza Forte, Super Lazin e Pão Moiado, que ocuparam da segunda à quinta posição, respectivamente.

Além da categoria principal, a noite celebrou outros destaques do setor. O Don Juan acumulou vitórias ao vencer também o prêmio de hospitalidade, enquanto o Bar du Buneco foi reconhecido pela qualidade do atendimento e pelo maior número de indicações. Houve ainda premiações voltadas ao volume de vendas de bebidas, receitas preparadas com embutidos de marcas parceiras e reconhecimento para os estabelecimentos que demonstraram maior compromisso ambiental com o descarte correto de óleo de cozinha.