Copa do Mundo: Aprenda a fazer pipoca gourmet verde e amarela para os jogos
Chef ensina a preparar petisco doce com as cores da bandeira para animar a torcida durante os jogos da Seleção.
Aprenda a fazer uma pipoca doce personalizada com as cores da Seleção Brasileira utilizando chocolate branco e leite em pó. A receita prática foi ensinada pelo chef Marcio Zago para animar a torcida durante a Copa.
Acompanhar as partidas da Seleção Brasileira pode ganhar um sabor especial com uma receita temática desenvolvida pelo chef Marcio Zago, do Senac Goiás. A proposta envolve a criação de pipocas doces personalizadas nas cores verde e amarela, utilizando uma base de chocolate branco e leite em pó para garantir crocância e um visual vibrante durante as transmissões da Copa do Mundo.
O processo começa com o estouro tradicional do milho em uma mistura de água, açúcar e óleo, mantendo o fogo médio para evitar que o caramelo queime. Paralelamente, o chocolate branco deve ser derretido no micro-ondas de forma pausada, em intervalos de 30 segundos, servindo como base para receber o corante alimentício em gel até que se atinja o tom desejado da bandeira nacional.
A finalização exige que a pipoca já esteja fria antes de receber a cobertura colorida. Após envolver os grãos no chocolate, o chef recomenda adicionar leite em pó, técnica que ajuda a manter as porções soltas e adiciona uma textura aveludada ao petisco. A receita é considerada prática e rende o suficiente para servir duas bacias médias de torcedores.
